ضمن خطوة تجسد التناغم بين الابتكار الصناعي والبحث الأكاديمي، شهد مختبر كلية العلوم الزراعية والبحرية بالجامعة إقامة جلسة تقييم متخصصة لمنتجات "رقائق التمر" و"كرات التمر" المبتكرة من قبل شركة بسور ش.م.م. وتعد هذه المنتجات ثورة في عالم الصناعات التحويلية، إذ تم تطويرها باستخدام "مسحوق البسر" المشتق من تمر المبسلي العماني، لتقديم حلول غذائية عصرية بلمسة تراثية أصيلة.
يأتي هذا المشروع امتدادًا للدعم السامي للمشروع البحثي الذي يترأسه الدكتور ناصر بن عبدالله الحبسي- أستاذ مشارك بقسم علم الغذاء والتغذية بكلية العلوم الزراعية والبحرية في الجامعة، كما يركز هذا المشروع على تطوير منتجات غذائية مبتكرة من ثمار البسر منخفضة القيمة، في إشارة إلى كونها موارد مهملة وغير مستغلة بالشكل الكافي رغم ما تحمله من إمكانات غذائية واقتصادية واعدة، بهدف تعظيم الاستفادة منها وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة مضافة تسهم في دعم التنوع الاقتصادي وتعزيز منظومة الأمن الغذائي.
كذلك يعكس هذا التوجه دعمًا وطنيًا لاستثمار الموارد المحلية وتعظيم قيمتها المضافة، بما يسهم في تحقيق الاستدامة الغذائية وتعزيز الابتكار في قطاع الصناعات الغذائية.

• جودة تضاهي المعايير العالمية

خضعت المنتجات خلال الجلسة لتقييم دقيق من خبراء ومختصين، حيث برزت كبدائل صحية فائقة الجودة كونها خالية تماماً من "الجلوتين" و"اللاكتوز"، مما يجعلها خياراً مثالياً للباحثين عن نمط حياة صحي، ومنافسة قوية في الأسواق التي تولي اهتماماً خاصاً للمنتجات الطبيعية والمبتكرة.

• شراكات استراتيجية نحو الإنتاج التجاري

تأتي هذه الجلسة في وقت تستعد فيه شركة بسور ش م م ، لإطلاق خطوط إنتاجها بشكل تجاري واسع، إذ تمضي الشركة قدماً في نقاشات استراتيجية مع جهاز الاستثمار العماني  والشركة العمانية لاستثمارات الغذاء. وتهدف هذه المباحثات إلى تعزيز حضور المنتج العماني في سلاسل الإمداد الغذائي، وتحويل الابتكارات المحلية إلى مشاريع ذات جدوى اقتصادية عالية.

• بوابة لجذب الاستثمار

ستشكل نتائج هذا التقييم العلمي والفني مرجعاً حاسماً ومحفزاً للمستثمرين، إذ تعكس الجلسة ثقة المؤسسات الأكاديمية في جودة الابتكار، وتؤكد الجاهزية العالية للمنتج لدخول الأسواق المحلية والعالمية. ومن المتوقع أن تحظى رقائق وكرات التمر بإقبال واسع نظراً لما تمثله من قيمة مضافة للنخلة العمانية وتلبيةً للطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية عالمياً.
إن هذا التعاون بين شركة "بسور" وجامعة السلطان قابوس لا يمثل مجرد جلسة تقييم لمنتجات رقائق التمر وحبوب الإفطار، بل هو إعلان عن حقبة جديدة تضع التمور العمانية في قلب خارطة الابتكار الغذائي العالمي.